Kaipaatko hapanleipää, mutta ruis ei sovi?
Kuulostaa äkkiseltään lähes mahdottomalta. Meillä Leipomo Eilamarissa on tehty mahdottomasta mahdollista jo reilut 12 vuotta. Leivomme nimittäin käsityönä ja muutenkin hyvin perinteiseen tapaan hapanjuurella leipää, joka on sekä tummaa että hapanta ilman keinotekoisia ainesosia ja valmistukseen käytetään vain täysin gluteenittomia raaka-aineita. Meiltä löydät eri täysjyväisistä jauhoyhdistelmistä leivotut hapanleivät niin tuoreina kuin säilyvinä kuivatuotteina.
Gluteenittomuuden lisäksi tuotteemme ovat aina myös maidottomina ja soijattomina! Tuotteemme eivät sisällä vehnätärkkelystä, kauraa tai ohraa. Ne sopivat niin vegaanille kuin vaikkapa itse pyydetyn riistan kaveriksi.
Jos valinta lukuisten vaihtoehtojen välillä on vaikea, meille voi myös soittaa tilauksen tai muuten kysyä tuotteista. Varmimpia vaihtoehtoja perinteisen ruisleivän kaipuuseen ovat Hertta ja Tapio. Pellavaton hapanleipä on nimeltään Eväkäs ja kuminan ystäville suosittelemme Ruutua. Tarkempia tietoja löydät sivulta Tuotteet. Sopiminen makumaailmaasi puolestaan selviää tietysti parhaiten maistamalla!
Jälleenmyyjät löytyvät täältä. Tuotteitamme saa myös omasta myymälästämme sekä suoraan kotiovelle ks. kimppatilauksena.
Rukiista makua luonnollisesti ja gluteenittomasti
Leipomo Eilamari on erikoistunut Suomen kansallisruoan eli rukiisen hapanleivän gluteenittomiin versioihin. Tuotteissamme ei käytetä ruista, vaikka maun perusteella sitä voi olla vaikea uskoa. Eikä hapanleivissämme käytetä leivinhiivaa tai sokeria. Makunsa ne saavat kunkin leipätaikinan oman juuren omista entsyymeistä ja maitohappobakteereista.
Valikoimastamme löytyy hiivattomien hapanleipien lisäksi hapankorppuja, varrasleipätyyppistä mökkileipää, hiivaleipiä sekä muutamia makeita leivonnaisia ja kuivatuotteita, kuten moderni pullalastuversio perinteisestä kanelisokerikorpusta. Viimeisimpänä olemme tuoneet saataville gluteenittomien krutonkien sarjan, joissa hyödynnämme hävikkiuhanalaisia tuoretuotteita.
Tuotteita yksilöllisen aineenvaihdunnan ehdoilla
Meille on tärkeää, että tiedämme tuotteidemme koostuksen täsmällisesti. Tuotteissamme ei ole esimerkiksi jauhoparanteita tai pakkuuntumisen estoaineita. Makeutusaineiksi hyväksymme ruoko- ja juurikassokerin, hunajan sekä siirapin. Tärkkelyksestä valmistettuja tai keinotekoisia makeutusaineita emme käytä. Mikäli sokeri ei sovi, voidaan makeisiin tuotteisiin saada makeutta myös hedelmistä.
Tarvittaessa pystymme melko pitkälle myös räätälöimään tuotteita eli valmistamaan tuote-eriä, joissa on huomioitu yksilöllisiä tarpeita. Hyväksi havaittuja, jollekin tilauksesta luotuja tuotteita on myös nostettu valmiiksi tuotteiksi sivuillemme. Mikäli tarve on saada ensisijaisesti gluteenitonta leipää ilman erityisiä muita rajoitteita, suosittelemme tutustumisen aloittamista räätälöityjen tuotteiden sijaan suosituimmista tuotteistamme.
Eilamari-tuotteet ovat aina turvallisia keliaakikoille ja ne sopivat myös vegaaneille ja fodmap-ruokavalioon paria poikkeusta lukuunottamatta.
Mistä Eilamari-tuotteita saa?
Tuotteitamme on saatavana jälleenmyyjiltä eri puolilta Suomea tai niitä voi tilata postipakettina suoraan kotiin, kuten tähänkin saakka. Valikko löytyy käyttämästäsi laitteesta riippuen joko tekstinä sivun yläreunassa tai kolmena vaakaviivana, joita koskettamalla valikko tulee näkyviin tekstinä. Tiedot kotiin tilaamisesta löytyvät sivulta Kimppatilaus.
Tervetuloa myös myymäläämme osoitteessa Haverintie 3, 21900 Yläne! Ilmoitettujen aukioloaikojen lisäksi palvelemme arkisin aina kun olemme paikalla tai paikkakunnalla.
Tilaa Eilamarin Ystäväkirje!
Lukemalla ylläolevan qr-koodin pääset täyttämään liittymislomakkeen. Koodin linkki vie Sinut sivulle https://nano.paljon.fi/eilamari/kampanjat/tilaa-eilamarin-ystavakirje/
Myymälä on siirtynyt kesäaikaan
Leipomon myymälässä on tehty pieniä muutoksia ja lisää on tulossa. Pakastimeen on myös saatu täydennystä 3 kaverin vegejätskeistä.
Myymälä palvelee kesällä toukokuulta elokuulle ti-pe klo 12-17 ja lauantaisin klo 10-14. Olemme paikalla usein myös ilmoitetun aukioloajan jälkeen ja silloinkin voi piipahtaa leipäostoksille. Paikallaolosta voi tiedustelle viestillä, mutta varmemmin vastaus tulee ajoissa, kun soittaa.
Ajankohtaista
Hyvää juhannusta!
Leivomme seuraanvan kerran heti maanantaina juhannuksen jälkeen. Myös myymälässämme voi poiketa maanantainakin, vaikka varsinaisesti emme ole ilmoittaneet silloin aukioloaikaa. Jos ovi on lukossa, kannattaa soittaa ovessa olevaan numeroon. Emme ole kaukana.
Lomailemme tänä kesänä jälleen vuorotellen eli tuotteitamme on saatavana läpi kesän.
Leipomon väki toivottaa kaikille hyvää juhannusta!
Oulussa uusi jälleenmyyjä
Kauppurienkadulla keskustassa sijaitsevan Jaanan puodin lisäksi tuotteitamme saa nyt myös K-Citymarket Kaakkurista. Toimitukset Kaakkuriin saapuvat viikottain torstaiaamupäivällä. Juhannusviikolla toimituspäivä on poikkeuksellisesti jo keskiviikko.
Kesäherkkuja ja retkikohteita
Kesä ja kesäiset matkakohteet ja herkkumyymälät ovat täällä taas! Eilamari-tuotteet löytyvät tänä kesänä ensimmäistä kertaa Hangosta Elli & tytöt -puodista Oikokadulla, Pälkäneeltä Suttisen tilalta, Taivassalosta Vemoksen myymälästä (Armidan ja Herkkukauppa Karoliinan yhteydessä) ja Ruissalosta Vemoksen myymälästä, joka on leirintäalueen portinpielessä sijaitseva lähiruokakeidas ja minimarket.
Uutta Eilamarilta: Krutongit
Uutuustuotesarjamme Krutongit valmistetaan hävikkiuhan alla olevista tuoreleivistä kuivaamalla. Koska tuoretuotteita on monta, on myös krutonkeja kokonainen krutonkiperhe. Toinen tykkää äidistä ja toinen tyttärestä, vai miten se nyt menikään?
Krutonkien nimissä on leikitelty kielellä ja mielikuvilla. Esimerkiksi Puusepän leipäsistä syntyy Kalikkainen. Osaatko päätellä mistä nimi tulee?
Krutonkeja monet teistä ovat päässeet jo testaamaankin, sillä olemme lisänneet niitä ylimääräisenä kiitoksena tilauksiin pitkin kevättä. Krutongit ovat myös tilattavissa niin jälleenmyyjille kuin suoramyyntiasiakkaillekin.
Kaikki krutongit ovat mm. vegaanisia ja samoilla kriteereillä kuin muutkin Eilamari-tuotteet, mutta kunkin tuotteen etikettiin on poimittu vain kaksi tuotetta kuvaavaa adjektiivia. Toinen niistä on gluteeniton ja toinen vaihdellen vegaaninen, hiivaton (juurella leivotuissa), tattariton jne. Pikkarainen ei siis esimerkiksi ole vähemmän vegaaninen kuin Pörriäinen.
Eilamari-tuotteita myös Yrttipajan Maalaispuodista
Tuotteitamme on saatavana Säkylästä Yrttipajan Maalaispuodista. Tiesittehän, että Yrttipirtin mainioita tuotteita on saatavana puolestaan Eilamarin myymälästä Yläneeltä. Yrttipirtin, kuten muidenkin myymälämme tuotteiden, toimitukset onnistuvat myös kaikkiin kotiinkuljetuksiin ja postitse lähetettäviin tilauksiin.
Ylivertaisia hapankorppuja Yläneeltä - gluteenilla ja ilman
Eilamari-tuotteet ovat edelleen täysin gluteenittomia ja tiloissamme ei käsitelle gluteenia sisältäviä tuotteita. Olemme kuitenkin ottaneet naapurimme Kankaan Hapankorppujen tuotteita myymälämme valikoimaan ja tarjoamme niitä myös jälleenmyyjäasiakkaillemme omien toimitustemme ohessa. Näin sekä perheen tai muun seurueen gluteenittomien että normaaliruokavalioisten on mahdollista saa todella herkulliset hapankorput samasta paikasta tai samalla tilauksella. Gluteenittomat tuotteemme toki maistuvat monelle ilman rajoitteitakin. Mutta on se kotimainen ruis kuitenkin ruista ja Kankaan korpuissa vielä tässä oman pitäjän alueella viljeltyäkin!
Eilamari mukana tapahtumissa
Lautasella 2024 -messut
Olemme mukana Gluteenittomien tuotteiden alueella Lautasella 2024 -messuilla, jotka järjestetään 26.-27.10. Helsingin messukeskuksessa.
Kampanja uskollisille asiakkaille
Kun tilaat tuotteitamme vähintään 50 eurolla kuukauden sisään edellisestä viidenkympin tilauksestasi, liitämme tilaukseen yllätystuotteen.
Jos tilauksen arvo oli edellisen kerran vähintään 100 euroa, saat ekstratuotteen, kun tilaat uudemman kerran kahden kuukauden sisään edellisestä tilauksesta.
Etu koskee myös isompia tai useamman ihmisen kimppatilauksia eli tilaamalla ystävien kanssa yhdessä, voit saada itsellesi tuotteen kaupanpäällisenä.
Leivontalistalla
Päivittäin (ma-pe) leivottavat tuotteet
HAPANLEIVÄT:
Hertta, Ruutu, Tapio, Eväkäs,
Puuseppä ja Toivo
HIIVALEIVÄT:
Yläneläinen, Pikkupatonki,
Helenan leipäset ja Pörrin patonki
Päivittäin leivottavissa tuotteissa ei ole minimitilausta.
Viikottain leivottavat tuotteet
eli tuotteita sisältyy johonkin vakiotilaukseen
Lista päivitetty 21.6.2024
HIIVALEIVÄT:
Isoäidin leipäset/limppu TI, KE, TO
Naapurin leipäset TO
Valkosipulipatonki KE, TO
PULLAT:
lähes päivittäin:
suosittelemme tilaamaan etukäteen
RIISIPIIRAKAT:
ei tiedossa olevia leivontapäiviä
(saatavana lähes aina myymälästä pakasteena)
Sovitut leivontapäivät
Tänne merkitään vain tilaukset, jotka sovitaan useampi päivä etukäteen.
ma 24.6.
Naapurin leipäset
ti 25.6
Talonpoika
Naapurin leipäset
Juhlalimppu
Elise ilman pellavaa
Poutapilvi
Munkit
Jos haluat testata jonkin tuotteen sopivuutta, mutta määritelty minimitilausmäärä tuntuu liian isolta, ole meihin yhteydessä niin otamme Sinuun yhteyttä, kun tuotetta seuraavan kerran leivotaan.
